「ここだけ」・「今だけ」・「私たちだけ」のミニトマト（他の野菜もあります！）を作るべく、日々奮闘している農業夫婦ユニット。
脱サラ・移住し、「農地」も「機械」も「家」もないゼロからスタートし、「常識にとらわれない農業」を始めた２人。
それが黒川ミニマルズです！

【ここだけ】・・・山形県鶴岡市にある旧櫛引地域の中山間地域。すこし小高い山の中の段々畑で、キツネやタヌキ、クマが出る、農業はなかなか大変な場所。水がきれいで、昼夜の寒暖差があるため、野菜が美味しく育ちます。

【今だけ】・・・黒川ミニマルズのミニトマトは珍しい露地栽培（現代ではトマトは施設内（ビニールハウス）での栽培）のため、自然の太陽・風・雨の中で力強く育った、「ワインのように毎年違う味」の、本当の「旬の時期のトマト」を味わうことが出来ます。

【私たちだけ】・・・脱サラ・移住して農業を始めた私たちは「楽しく農業をすること」をモットーにしています。「農薬・化学肥料・除草剤を使用せず」、環境再生型の常識にとらわれない農業を小さいながらもコツコツと行っています。

ひと味もふた味も違ったミニトマト、野菜をぜひ！！